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2021-03-13 [27425]
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两张照片说:记忆深刻的母亲的美不吃,从小就刻在脑海里,在很多味道的粽子里,我喜欢红豆咸肉粽子,特别香,每年都做。分享给家人,分享给朋友。

食材明细主料糯米500克红豆100克辅料五花肉400克花生油50克白酒1勺咸鸭蛋2勺盐适量酱油3勺原味不知道玩性红豆咸肉粽子的做法步骤1糯米和红豆洗涤混合6小时后取出,加入40克油、10克盐五花肉切块加酱油、白酒、10克花生油、30克盐原料浸水6小时(冰箱)。咸鸭蛋蒸熟缝合。

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粽子叶、水草在里面煮,洗。2汤匙糯米,5花肉,咸蛋,1汤匙糯米,用水草扎紧,放入电饭煲(不习惯用高压煮),水没有粽子,煮汤2小时。32小时后全部翻过来,上面敲下面,下面敲上面,汽油热水,再煮2小时,自动过热不打开盖子静置1小时,打开盖子就不吃了。4味咸香,特有的红豆味。

诀窍粽子包得结实,不牢固,不溢米,煮后原创,真是味道。


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